Điểm đến lần này là phố núi Sapa đang vào mùa nước đổ - một trong những thời khắc đẹp nhất trong năm. Sense Vietnam mang đến một trải nghiệm đa giác quan, đưa khách mời chìm vào tinh hoa của văn hoá, ẩm thực, âm nhạc và hòa trong cảnh sắc hùng vĩ của một phố núi giàu chất điện ảnh.
Chữ "Sense" có thể hiểu là "đánh thức giác quan", hay là một nửa của cụm từ "Make Sense" (có ý nghĩa). Quả thật, Lexus không chỉ đánh thức giác quan của những thượng khách may mắn mà còn tạo nên một câu chuyện, một hành trình thực sự ý nghĩa. Điều này có được nhờ hai yếu tố: Nguyên bản (Authentic) và Tinh tế (Refined).
Bữa tối "không Sapa, không nấu"
Bữa tối đầu tiên là một trải nghiệm vô cùng khác lạ ngay cả với những ai từng lăn lộn trong ngành xa xỉ. Tất cả diễn ra giữa đất trời thiên nhiên, bao quanh là thung lũng với ruộng bậc thang và dãy Hoàng Liên hùng vĩ. Trong nắng chiều hoàng hôn, Bản Ý Linh Hồ hiện lên đẹp như tranh thuỷ mặc. Phía trước ngôi nhà, những người nghệ nhân của bản đang vẽ sáp ong trên những tấm lanh mộc - một công đoạn của nghề nhuộm chàm truyền thống.
Điểm nhấn nguyên bản nhất, chính là một thực đơn thuần Sapa do đầu bếp Việt Hưng khởi tạo. Thực khách khai vị bằng món súp củ mài Sapa với vịt suối trứng cá, nhâm nhi chai Taitinger Brut với tông màu vàng óng ả. Món Salad lợn bản bỏ lò được ăn kèm rau củ quanh vườn. Cả không gian lúc này bắt đầu chìm trong màn sương mờ ảo. Chef Hưng bước ra sau mỗi lần có món mới, người đầu bếp với cái hồn của dân vùng cao luôn nhất mực nói rằng, "thứ gì không Sapa, nhất định không nấu".
Bữa tối "Không Sapa - không nấu" cùng nhiều câu chuyện thú vị của đầu bếp Việt Hưng. (Ảnh Lexus Việt Nam)
Món lợn bản được chef Hưng hấp trong thảo mộc, thêm chút sốt đậu phộng tuyệt ngon. Cái món thịt da giòn, ăn bùi nhưng không quá ngậy. Bữa tối tiếp tục với lườn vịt suối áp chảo cùng củ sen và sốt hương rừng được làm từ nước hầm vịt suối cùng những nguyên liệu sẵn có trong vườn.
Sake nấu từ gạo Việt, trà thơm trên đỉnh mây mù
Bữa tối thứ hai là màn "song ca" cực kỳ mới lạ giữa đầu bếp Trụ Lang và Sake sommelier Hoàng Hải Lâm từ chuỗi nhà hàng Mùa Craft Sake. Trong giới ẩm thực, Trụ Lang được ví như "ngôi sao đang lên" bởi mang trong mình khát vọng nâng tầm ẩm thực Việt. Những chai Sake vốn có nguồn gốc từ Nhật nay được nấu từ gạo ST25 của Việt Nam kết hợp với những nguyên liệu đậm chất vùng miền như chanh dây, thanh long hay dứa ớt.
Màn kết hợp ăn ý giữa đầu bếp Trụ Lang và Sake sommelier Hoàng Hải Lâm mang đến nhiều bất ngờ cho thực khách với các nguyên liệu vùng miền. (Ảnh Lexus Việt Nam)
Dưới khung cảnh nguyên sơ của Ville De Mont, thực khách cùng nhau chìm đắm trong âm nhạc, thưởng thức món cá hồi Sapa và lợn bản nướng sốt chẩm chéo. Trong giây phút thăng hoa, nhạc sĩ Đức Trí bước lên sân khấu song ca cùng nữ ca sĩ. Đêm ấy, Trụ Lang còn đãi thực khách bằng món tráng miệng bánh nếp mận đỏ Sapa cùng với thanh mai. Vừa ngon, vừa lạ miệng, nhất là khi nguyên liệu làm bánh được lấy một phần từ bã rượu sake. Cái sáng tạo người đầu bếp quả là vô tận!
Sáng hôm sau, trà sư Lê Điều từ Linh Hoa Trà "thiết đãi" khách miền xuôi bằng một tiệc trà cực kỳ nho nhã. Những phẩm trà quý hiếm, có phẩm không dùng để bán như Đại Bạch Tiên, được trà sư kỳ công sưu tầm phơi ủ. Đây vốn là phẩm trà được lấy từ những cây trà cổ thụ có độ cao trên 2000m, nơi mây mù che phủ quanh năm. Có cảm giác, đất trời Sapa hiện lên trong mỗi tuần trà hôm ấy.
Bạn đồng hành lý tưởng
Hành trình đánh thức giác quan của Lexus được khởi đầu bởi chính những chiếc xe Lexus - hiện thân cho phong cách "Quiet Luxury" (Sang trọng thầm lặng). Những LX600, GX550, RX500h F SPORT Performance hay RX350 đều toát lên cái khí chất thượng lưu đúng nghĩa với những chi tiết được tạo nên từ nghệ thuật điêu khắc bậc thầy.
Những năm gần đây, khoang lái của các mẫu xe Lexus đều được thiết kế theo triết lý Tazuna với những tiện ích chuẩn thương gia. Các nút chức năng, hệ thống màn hình giải trí cảm ứng hiện đại được sắp xếp tinh tế, mang đến sự thuận tiện cho người lái. Ghế da cao cấp kết hợp ốp gỗ tối màu tạo nên một "thính phòng" di động, nơi hành khách có thể thả mình vào không gian âm nhạc chân thực từ dàn loa vòm Mark Levinson.
Những chiếc SUV của Lexus đồng hành cùng thực khách khám phá văn hóa, ẩm thực và cảnh đẹp Sapa. (Ảnh Lexus Việt Nam)
Hệ thống cách âm gần như triệt tiêu mọi âm thanh từ khối động cơ V6 của LX 600, mang đến một không gian tĩnh lặng tuyệt đối – sự im lặng đầy quyền lực đã trở thành dấu ấn riêng của Lexus. Trong khi đó, GX 550 lại toát lên vẻ uy lực của xe địa hình hạng sang ngay từ những đường cắt bên ngoài. Thiết kế hình khối giúp tạo nên một diện mạo cực kỳ ấn tượng. Ở chiều ngược lại, chiếc RX 500h F SPORT Performance lại khoác lên mình vẻ trẻ trung, mềm mại hơn nhưng cũng không kém phần sang trọng so với hai mẫu xe "đàn anh".
Cung đường lên hồ nước ngọt Séo Mý Tỷ không làm khó dàn SUV của Lexus (Ảnh Lexus Việt Nam)
Khác với cảm giác thư thái tĩnh lặng trên cao tốc Hà Nội - Lào Cai, cung đường gồ ghề sỏi đá từ trung tâm thị trấn lên hồ nước ngọt Séo Mý Tỷ trở thành "bài test" thú vị cho dàn SUV của Lexus. Sức mạnh của khối động cơ V6 trên bộ đôi LX, GX, hay động cơ hybrid trên chiếc RX giúp người lái tự tin trèo đèo vượt suối. Tay lái vô cùng tự tin và chính xác ngay cả khi đổ đèo cực gắt giúp cung đường "khó nhằn" gần 20 cây số men theo dãy Hoàng Liên trở nên thư nhàn. Bên kia ghế phụ, nhạc sĩ Đức Trí thêm một lần "nổi hứng", mở vài bài tủ chưa một lần ra mắt công chúng. Dàn loa Mark Levinson lúc này mới thực sự phát huy tác dụng. Những thanh âm ngọt ngào, khắc khoải, cứ ngân lên như tiếng suối Tả Van.
Thành thật mà nói, Sense Vietnam là hành trình với quá nhiều cung bậc cảm xúc qua những "chất liệu" nguyên bản, sáng tạo và đầy tinh tế. Sau chuyến đi, mỗi người đều gói ghém cho mình những câu chuyện, khoảnh khắc và ấn tượng riêng. Sense Vietnam lấy văn hoá và ẩm thực làm nguồn cội, để tạo nên một trải nghiệm theo cung cách "độc bản". Thế mới hay, cái chất "Quiet Luxury" của Lexus vẫn thấm thía và đẳng cấp đến nhường nào.
